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Uf0055: Preelaboración Y Conservación Culinarias

by Vários
language: spanish
Publisher: ICB EDITORES, June of 2014 ‧
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1. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS 1.1. Uso de Maquinaria y Equipos Básicos de Cocina 1.2. Regeneración de Géneros y Productos Culinarios Más Comunes en Cocina 1.3. Preelaboración de Géneros Culinarios de Uso Común en Cocina 1.4. Aplicación de Sistemas de Conservación y Presentación Comercial Habituales de los Géneros y Productos Culinarios Más Comunes en Cocina 1.5. Participación en la Mejora de la Calidad

Uf0055: Preelaboración Y Conservación Culinarias

by Vários

Property Description
ISBN: 9788490213964
Publisher: ICB EDITORES
Release Date: June of 2014
Language: Spanish
Cover: Softcover
Pages: 163
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks
EAN: 9788490213964