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Toutes Les Bieres Moussent-Elles ? 80 Cles Pour Comprendre Le Monde Des Bieres

by Griffon Danny L
Book eBook
language: french
Publisher: QUAE, June of 2010 ‧
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Les bières, millénaires, universelles, ont accompagné le développement des civilisations. 1,8 milliard d'hectolitres est produit chaque année par les brasseries industrielles auquel il faut ajouter les boissons de type « bière autochtone ». Les dolos en Afrique, chichas en Amérique du Sud, saké en Asie échappent aux statistiques mais toutes témoignent du génie de l'homme pour transformer un amylacé en boisson saine et nourrissante. Les réponses aux 80 questions apportées dans l'ouvrage couvrent aussi bien les bières industrielles que les pratiques artisanales, familiales ou traditionnelles de nombreux pays. Un ouvrage à consommer sans modération.

Avant-propos Introduction Les bières, boissons de l'humanité Les bières résultent du travail de l'homme Les bières, créatrices de liens sociaux À lire sur le monde des bières

Toutes Les Bieres Moussent-Elles ? 80 Cles Pour Comprendre Le Monde Des Bieres

by Griffon Danny L

Property Description
ISBN: 9782759206407
Publisher: QUAE
Release Date: June of 2010
Language: French
Pages: 224
Format: Book
Collection: Update Sciences & Technologies
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
Books in French > Cook & Drinks > Wine and beverage guides
EAN: 9782759206407

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