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Thé ; Histoire, Terroirs, Saveurs

by Camellia Sinensis
language: french
Publisher: EDITIONS DE L'HOMME, June of 2010 ‧
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Originaire de la Chine, chanté par les poètes, adoré des empereurs, le thé a traversé toutes les frontières pour devenir la boisson la plus consommée au monde. Qu'ils proviennent des premières récoltes du printemps, de mystérieuses montagnes sacrées ou des plus hauts jardins, tous les thés racontent une histoire, révèlent un savoir-faire, évoquent des paysages. Ce livre vous emmène dans les différents terroirs de la Chine, de Taïwan, de l'Inde, du Japon et des autres importants pays producteurs. Explorez la culture de ces pays et les différents rituels associés au thé. Apprenez comment le déguster pour en apprécier tous les arômes. En primeur, découvrez les résultats de l'étude commandée par les auteurs et mettant en lumière les vertus de cette boisson riche en antioxydants et autres composés bénéfiques pour la santé. Enfin, complétez votre tour du monde du thé en préparant les recettes proposées notamment par Patrice Demers, Josée di Stasio, Marc-André Jetté, Normand Laprise, Stéphane Modat et Claude Pelletier.

Thé ; Histoire, Terroirs, Saveurs

by Camellia Sinensis

Property Description
ISBN: 9782761924726
Publisher: EDITIONS DE L'HOMME
Release Date: June of 2010
Language: French
Format: Book
Collection: Styles Et Design
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Wine and beverage guides
EAN: 9782761924726

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