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Tartines Et Casse-Croute Du Nord-Est De La France

by Lise Beseme-Pia
language: french
Publisher: DOMINIQUE GUENIOT, September of 2011 ‧
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La tradition des tartines et casse-croûte est ancienne et connaît aujourd'hui un véritable renouveau autour des produits du terroir. Lise Bésème-Pia s'intéresse ici aux recettes du Nord et de l'Est de la France - jusqu'en Belgique - et nous raconte la petite histoire de ces tartines souvent associées à des coutumes locales ou à des métiers (cloutier, ardoisier, bûcheron, vigneron...). Tartines salées, dites "de santé", à la charcuterie, au lard, aux produits de la mer, aux oeufs, aux truffes, aux légumes, aux fromages jusqu'aux tartines sucrées, il y en a pour tous les goûts !

Tartines Et Casse-Croute Du Nord-Est De La France

by Lise Beseme-Pia

Property Description
ISBN: 9782878254983
Publisher: DOMINIQUE GUENIOT
Release Date: September of 2011
Language: French
Dimensions: 190 x 230 x 15 mm
Pages: 144
Format: Book
Collection: Ex-Libris
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782878254983