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Sistemas de Gestão Ambiental na Indústria Alimentícia

by Marco Tulio Bertolino
language: portuguese, brazilian portuguese
Publisher: Artmed Editora, January of 2012 ‧
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As questões relacionadas ao meio ambiente gradativamente vêm se tornando estratégicas para as empresas, que buscam uma resposta que tanto possa ser útil aos negócios quanto contribua para a melhoria de seu desempenho ambiental. Na indústria alimentícia, setor relevante no Brasil, não poderia ser diferente.
Pensando nesse cenário, Marco Túlio Bertolino, profissional experiente nas áreas de gestão da qualidade, segurança de alimentos e gestão ambiental, descreve, neste livro, as características e formas de implementação da Norma ISO 14001 em indústrias alimentícias, enfatizando sua necessidade e seus benefícios como sistema de gestão ambiental, interpretando-a como parte do ciclo PDCA e estabelecendo uma forte relação entre ela e os sete princípios do APPCC.

Sistemas de Gestão Ambiental na Indústria Alimentícia

by Marco Tulio Bertolino

Property Description
ISBN: 9788536327778
Publisher: Artmed Editora
Release Date: January of 2012
Language: Portuguese, Brazilian Portuguese
Dimensions: 159 x 227 x 14 mm
Pages: 158
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Science > Ecology
Books in Portuguese > Science > Other Sciences
EAN: 9788536327778

ABOUT THE AUTHOR

Marco Tulio Bertolino

Químico. Mestre em Engenharia Ambiental pela Fundação Universidade Regional de Blumenau (FURB), Lead Assessor em Gestão da Qualidade (ISO 9001), com formação reconhecida pela International Register of Certified Auditors (IRCA), e em Segurança dos Alimentos (ISO 22000), com formação reconhecida pelo Registro de Auditores Certificados (RAC). Possui treinamento em HACCP acreditado pelo International HACCP Alliance.

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