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Savoir Faire Du Pain

by Stevens Daniel
language: french
Publisher: LA PLAGE, February of 2012 ‧
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Les techniques de base : fabrication du levain, pétrissage, levées, façonnage, cuisson... Conservation. Les étapes sont expliquées dans le détail et généreusement photographiées. Plus de 50 pains différents expliqués pas à pas. Un chapitre spécial : fabriquer son propre four à pain, entraîne le lecteur qui le souhaite à pétrir cette fois non plus de la pâte à pain mais de l'argile...

Savoir Faire Du Pain

by Stevens Daniel

Property Description
ISBN: 9782842212858
Publisher: LA PLAGE
Release Date: February of 2012
Language: French
Pages: 224
Format: Book
Collection: Les Dominos
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782842212858