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language: spanish
Publisher: Para Dummies, October of 2020 ‧
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El queso es mucho más que ese ingrediente que se añade a algunos platos, se saca como aperitivo o justo antes del postre. Surgió como una forma de conservar la leche y el proceso de elaboración y maduración ha perdurado durante siglos. Este libro pretende cubrir los máximos puntos de vista posibles para abordarlo: histórico, técnico, gustativo, geográfico? No pretende revolucionar el paisaje del queso pero sí despertar curiosidad e infundir el deseo de disfrutar de él, así como entender el trabajo y talento que hace falta para producirlo.

Queso Para Dummies

by Francois Robin, Marcelina Mondejar e Aitor Labrador

Property Description
ISBN: 9788432906169
Publisher: Para Dummies
Release Date: October of 2020
Language: Spanish
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 328
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks
EAN: 9788432906169