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Provinces À Table ; La Normandie

by Catherine Gilles
language: french
Publisher: VINARELLE, February of 2012 ‧
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Entre falaises et bocage, ici la cuisine est ancrée dans la tradition : harmonieuse, équilibrée et variée. Elle sent bon la crème, le beurre et la mer. Illustrées par Yves de Saint Jean, les recettes de Catherine Gilles résonnent à l'infini de noms fameux et savoureux : andouille de Vire, boudin de Mortagne, côte de veau Pays d'Auge, tripes à la mode de Caen et de La Ferté-Macé, poireau de Carentan, chou de Saint-Saëns, fromages de Neufchâtel, Livarot ou Camembert, demoiselles de Cherbourg, moules de Barfleur, huîtres de Saint-Vaast, beurre d'Isigny, agneau de pré-salé, bourde-lots aux pommes, poires de coq, poulet de Crèvecoeur , vieux Calvados et Bénédictine parfumée etc.

Provinces À Table ; La Normandie

by Catherine Gilles

Property Description
ISBN: 9782916181189
Publisher: VINARELLE
Release Date: February of 2012
Language: French
Pages: 72
Format: Book
Collection: Resistance
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782916181189