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language: spanish
Publisher: Editorial Altamar, May of 2014 ‧
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Los postres en la restauración. Postres a base de frutas. Postres a base de lácteos y postres fritos y de sarten. Postres de semifríos, helados y sorbetes. Postres de las cocinas territoriales españolas. Postres de la cocina internacional. Postres de autor. Acabado y presentación a partir de elaboraciones de pastelería y repostería.

Postres En Restauración

by L. Izquierdo, A. Vilella, A. Lahera, G. Bartra A. Roquet

Property Description
ISBN: 9788415309741
Publisher: Editorial Altamar
Release Date: May of 2014
Language: Spanish
Cover: Softcover
Pages: 207
Format: Book
Collection: Cfgm Cocina Y Gastro
Categories: Books in Spanish > Others
EAN: 9788415309741