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Polyphénols Et Procédés : Transformation Des Polyphénols Au Travers Des Procédés Appliqués À L'Agroalimentaire

by Jean Crouzet, Universitaire De La Francophonie Agence e Sonia Collin
language: french
Publisher: TEC ET DOC, May of 2011 ‧
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Polyphénols Et Procédés : Transformation Des Polyphénols Au Travers Des Procédés Appliqués À L'Agroalimentaire

by Jean Crouzet, Universitaire De La Francophonie Agence e Sonia Collin

Property Description
ISBN: 9782743013387
Publisher: TEC ET DOC
Release Date: May of 2011
Language: French
Pages: 336
Format: Book
Collection: Matiere Etrangere
Categories: Books in French > Exact and Natural Sciences > Others
EAN: 9782743013387