10% OFF

Poissons Frais

by Jean-Marie Baudic
language: french
Publisher: LA MARTINIERE, September of 2012 ‧
33,57€
10% OFF CARD
free shipping
Cuisiner le poisson, c'est simple et bon ! Maquereaux au vin blanc, lotte panée à la noix de coco, cassoulet d'encornets, carpaccio de saint-jacques... Embarquez avec Jean Marie Baudic pour une découverte des poissons de nos mers et de ses plus simples et gourmandes recettes. Poissons plats, poissons ronds, coquillages, crustacés et céphalopodes vous étonneront en 50 recettes, astuces et infos cuisson. Plats rapides "sur le pouce" ou chairs finement détaillées, vous saurez tout des gestes simples pour parer un poisson, ouvrir des huîtres sans vous couper ou encore ficeler un homard ! Laissez-vous guider par ce chef... breton, cela va sans dire !

Poissons Frais

by Jean-Marie Baudic

Property Description
ISBN: 9782732444741
Publisher: LA MARTINIERE
Release Date: September of 2012
Language: French
Pages: 192
Format: Book
Collection: Serie Bleue
Categories: Books in French > Art > History of Art
EAN: 9782732444741

BOOKS FROM THE SAME COLLECTION