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Plantes Comestibles

by Felloni , Baumgart e Terrisse
language: french
Publisher: DELACHAUX & NIESTLE, March of 2008 ‧
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Aujourd'hui, l'intérêt pour les plantes sauvages comestibles renaît. L'affadissement des produits standardisés donne, par contraste, une saveur originale aux salades, légumes et fruits récoltés dans la nature. Comme ces derniers ont poussé spontanément, sans engrais ni pesticides ou irrigation, ils sont gorgés de sels minéraux, d'oligoéléments et de vitamines. Aussi, pour les adeptes des loisirs de plein air et des randonnées hors des sentiers battus, les plantes sauvages comestibles représentent une ressource d'appoint appréciable.Ce petit livre est destiné à celles et ceux qui veulent s'initier à l'identification, au ramassage et à la consommation des plantes alimentaires sauvages que l'on peut trouver dans nos régions. Il décrit les plantes les plus courantes, donc les plus faciles à trouver, et parmi celles-ci celles qui correspondent le mieux à nos goûts modernes.Quelques recettes de soupes, salades, tourtes, gratins, desserts et boissons viennent compléter ce miniguide d'identification.

Plantes Comestibles

by Felloni , Baumgart e Terrisse

Property Description
ISBN: 9782603015506
Publisher: DELACHAUX & NIESTLE
Release Date: March of 2008
Language: French
Format: Book
Collection: Petit Atlas
Categories: Books in French > Lifestyle & Hobbies > Gardening
EAN: 9782603015506