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Pie Noir Du Pays Basque, Une Race Sauvee Par Une Poignee D'Hommes

language: french
Publisher: MINES DE RIEN, April of 2011 ‧
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Nouveau titre de livre autour de la cuisine, et pas seulement de recettes. Un ouvrage qui s'attache toujours au territoire traité, aux bêtes, aux hommes, leur savoir faire, leur passion et un cahier recettes. La cuisine, c'est avant tout une bonne connaissance des produits, des aliments et une meilleure compréhension de leurs atouts, saveurs et qualités. Et puis le cochon bien sûr, héros de l'ouvrage : en déclin total, disparition quasi certaine. Mais des hommes vont relever le défi et se battre pour une réhabilitation bien méritée. C'est une promenade gastronomique (tout comme le livre sur la Salers).

Pie Noir Du Pays Basque, Une Race Sauvee Par Une Poignee D'Hommes

Property Description
ISBN: 9782917848135
Publisher: MINES DE RIEN
Release Date: April of 2011
Language: French
Format: Book
Collection: Arts Du Spectacle
Categories: Books in French > Art > History of Art
Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782917848135

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