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Petit Traite Gourmand De La Chataigne
language: french
Publisher:
EQUINOXE, June of 2011 ‧
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SYNOPSIS
Le châtaignier, c'est d'abord une histoire ancrée dans nos traditions depuis plus d'un millénaire.
Une véritable civilisation de cet arbre nourricier est née à travers l'Europe. Il a été, durant de nombreux siècles, une ressource indispensahle pour nos aïeux ; ce sont souvent les châtaignes qui les ont sauvé de la famine. Avec leur farine, on faisait le " pain de bois " faute de pain de grains. C'est donc à cette saga que nous convie notre auteur. La seconde partie de l'ouvrage est consacrée à la cuisine de la châtaigne sous toutes ses formes, selon les différentes séquences du repas.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9782841357628 |
| Publisher: | EQUINOXE |
| Release Date: | June of 2011 |
| Language: | French |
| Pages: | 144 |
| Format: | Book |
| Collection: | Formation Permanente Esf |
| Categories: |
Books in French
>
Cook & Drinks
>
Cooking
|
| EAN: | 9782841357628 |
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