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Petit Traite Gourmand De La Chataigne

by Boucher Vallon De Mo
language: french
Publisher: EQUINOXE, June of 2011 ‧
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Le châtaignier, c'est d'abord une histoire ancrée dans nos traditions depuis plus d'un millénaire. Une véritable civilisation de cet arbre nourricier est née à travers l'Europe. Il a été, durant de nombreux siècles, une ressource indispensahle pour nos aïeux ; ce sont souvent les châtaignes qui les ont sauvé de la famine. Avec leur farine, on faisait le " pain de bois " faute de pain de grains. C'est donc à cette saga que nous convie notre auteur. La seconde partie de l'ouvrage est consacrée à la cuisine de la châtaigne sous toutes ses formes, selon les différentes séquences du repas.

Petit Traite Gourmand De La Chataigne

by Boucher Vallon De Mo

Property Description
ISBN: 9782841357628
Publisher: EQUINOXE
Release Date: June of 2011
Language: French
Pages: 144
Format: Book
Collection: Formation Permanente Esf
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782841357628