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Pêche Plaisance, Cuisine Plaisir

by Girard
language: french
Publisher: NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC, April of 2007 ‧
7,92€
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Ce livre unique donne la clé des trois plaisirs offerts par la pêche : la traque, la préparation culinaire et la dégustation d'une des dernières nourritures sauvages disponibles. L'auteur s'adresse à vous, dans un style très personnel, comme s'il était à vos côtés pour vous distiller ses conseils et vous conter ses anecdotes. il vous donne ses meilleurs trucs, fruits de sa longue expérience, pour prendre, puis cuisiner, 19 espèces de poissons de la méditerranée - qu'il a classées de la plus facile à capturer à la plus récalcitrante. que vous soyez pêcheur averti ou débutant, il détaille pour vous les saisons à privilégier, les lieux à rechercher, les techniques à utiliser, jusqu'aux montages de lignes à effectuer. Que vous soyez habitué des fourneaux ou simple amateur voulant profiter de vos prises, il vous explique ses tours de main pour goûter au mieux toutes les richesses de la cuisine du poisson - de la simple grillade, qui a ses règles spécifiques, à la recette la plus sophistiquée, en passant par les amuse-bouche pour l'apéritif. un ouvrage précieux à bord comme à la maison, largement illustré de photos prises en situation.

Pêche Plaisance, Cuisine Plaisir

by Girard

Property Description
ISBN: 9782354140205
Publisher: NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Release Date: April of 2007
Language: French
Pages: 174
Format: Book
Collection: Etudes P U De Perpignan
Categories: Books in French > Sports and Leisure > Hunting and Fishing
EAN: 9782354140205