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Pate A Choux

language: french
Publisher: MARABOUT, August of 2011 ‧
17,53€
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Il nous fait rêver dans la vitrine du pâtissier... L'éclair est tout simplement parfait ! Découvrez la simplicité de cette pâtisserie culte : le point sur la pâte à choux et tout ce qu'il faut savoir pour une belle levée, un guide des garnitures, le secret de brillance des glaçages les plus réussis. Faites vos armes sur les grands classiques -café et chocolat -, puis lancez-vous dans des éclairs aux goûts inédits (choko-tonka, crème de marrons, fruit de la Passion...) et des glaçages à tomber (caramel au beurre salé, tigré façon millefeuille...). Sans oublier toute la famille Pâte à choux, de la religieuse au puits d'amour et au Saint-Honoré...

Pate A Choux

Property Description
ISBN: 9782501072458
Publisher: MARABOUT
Release Date: August of 2011
Language: French
Pages: 159
Format: Book
Collection: Peindre & Dessiner
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782501072458

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