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Parler Vin

by Rachel Reckinger
language: french
Publisher: PU DE RENNES, September of 2012 ‧
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En analysant la rencontre dans des cours d'oenologie entre des experts de vin et des novices intéressés à devenir des connaisseurs, ce livre analyse un processus d'expertisation, entre recommandations et valeurs. Car ces cours véhiculent une normativité implicite, vécue différemment en fonction des motivations mais aussi des dispositions et des tactiques qu'elles arrivent à activer à son encontre. Ce rapport ambivalent et pluriel aux normes oenophiles se creuse dans leur appropriation domestique, déployant des stratégies bien davantage centrées sur le soi et sur les autres que sur le vin en lui-même.

Parler Vin

by Rachel Reckinger

Property Description
ISBN: 9782753520288
Publisher: PU DE RENNES
Release Date: September of 2012
Language: French
Pages: 386
Format: Book
Collection: Ldp Jeunesse
Categories: Books in French > Social Sciences and Humanities > Others
EAN: 9782753520288

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