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Pains Surprises Décorés

by Christophe Debersee
language: french
Publisher: DELAGRAVE, February of 2012 ‧
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Après le pain surprise traditionnel, en hauteur dans un pain rond, voici des pains, décorés et de diverses formes, amusantes, qui cachent des toasts et navettes garnis pour des cocktails, buffets pour toutes les occasions (anniversaires, Noël, fête des Mères, Saint-Valentin...) que propose Christophe Debersee. Inventeur de la méthode et expert du décor des pains, ce pâtissier boulanger, sacré Champion du monde, dévoile dans cet ouvrage quelques unes de ses recettes, techniques ingénieuses et tours de main à l'attention des ses confrères. Boulangers, pâtissiers et traiteurs y trouveront, à coups sûrs, de quoi surprendre leurs clients consommateurs.

Pains Surprises Décorés

by Christophe Debersee

Property Description
ISBN: 9782865470907
Publisher: DELAGRAVE
Release Date: February of 2012
Language: French
Pages: 88
Format: Book
Collection: Noctambule
Categories: Books in French > Parenting > Technical Education
EAN: 9782865470907