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Nutrición, Salud Y Alimentos Funcionales

by Socorro Calvo Bruzos
language: spanish
Publisher: UNED, November of 2011 ‧
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Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

Nutrición, Salud Y Alimentos Funcionales

by Socorro Calvo Bruzos

Property Description
ISBN: 9788436261622
Publisher: UNED
Release Date: November of 2011
Language: Spanish
Cover: Softcover
Pages: 661
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Medicine > General Medicine
EAN: 9788436261622