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Moëlleux Et Coeurs Coulants

by Paul Simon
language: french
Publisher: MARABOUT, October of 2008 ‧
8,81€
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34 recettes de délicieux fondants à réaliser à la maison. - inventé par michel bras, popularisé dans tous les restaurants à la mode, disponible au rayon frais des supermarchés ; l'indétrônable fondant ; appelé aussi «mi-cuit » ou bien même « coulant » fait son apparition dans la collection petits plats ! - la technique des pros expliquée pas à pas. plusieurs astuces malines pour faire « comme un chef » au plus simple. des versions express à réaliser en 10 minutes pour un effet garanti ! paul simon est l'auteur de « espuma et chantilly », succès de l'automne 2007.

Moëlleux Et Coeurs Coulants

by Paul Simon

Property Description
ISBN: 9782501058704
Publisher: MARABOUT
Release Date: October of 2008
Language: French
Pages: 70
Format: Book
Collection: Les Petits Precis De Patisserie
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782501058704