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Modernist Cuisine (Español) (Estuche, 4 Vols.)

by Vv.Aa.
language: spanish
Publisher: TASCHEN, September of 2012 ‧
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Los expertos e investigadores de The Cooking Lab han elaborado esta completa panorámica de la ciencia y la tecnología de las artes culinarias en esta gran guía en seis volúmenes dedicada a la cocina contemporánea, desde la historia o los equipos técnicos hasta consejos prácticos a la hora de enfrentarse a los fogones. Gracias al uso de nuevas técnicas fotográficas el volumen proporciona un acercamiento absolutamente asombroso a los secretos de la cocina, un verdadero viaje a través de las técnicas y las exquisiteces de la gastronomía.

Modernist Cuisine (Español) (Estuche, 4 Vols.)

by Vv.Aa.

Property Description
ISBN: 9783836532587
Publisher: TASCHEN
Release Date: September of 2012
Language: Spanish
Cover: Softcover
Pages: 2478
Format: Book
Collection: Les Aventures De Tin
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9783836532587