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Moderation Et Sobriete ; Etudes Sur Les Usages Sociaux De L'Alcool
language: french
Publisher:
L'HARMATTAN, February of 2004 ‧
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SYNOPSIS
Les études réunies dans cet ouvrage convergent pour interroger le "savoir-boire", son sens, ses règles, les compétences qu'il requiert, la culture qu'il revendique, l'éthique qui le fonde. Les cinq études essaient d'apporter un éclairage aussi bien sur l'imaginaire du vin que sur les réalités économiques et politiques du "lobby alcoolier", aussi bien sur la culture cultivée et les techniques de dégustation du savoir-boire que sur les raisons de la si difficile "reddition" de l'alcoolique.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9782747558570 |
| Publisher: | L'HARMATTAN |
| Release Date: | February of 2004 |
| Language: | French |
| Pages: | 135 |
| Format: | Book |
| Collection: | Logiques Sociales |
| Categories: |
Books in French
>
Social Sciences and Humanities
>
Sociology
|
| EAN: | 9782747558570 |
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