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Médio Oriente
Publisher:
Dinalivro, January of 2008 ‧
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SYNOPSIS
As míticas terras do Levante caracterizam-se pelos aromas exóticos e sabores aromáticos
que podemos encontrar nas ruas. Do Bósforo a Marraquexe, de Damasco a Ispahan - a
cozinha árabe orgulha-se de uma longa tradição e está muito difundida, tendo ido buscar a
sua inspiração a diferentes culturas, que em termos culinários conseguiram criar uma
relação perfeita. Tão misteriosas e fascinantes como esta região são também as
combinações de sabores, juntando carnes intensas com aromas doces, sendo de salientar a
preparação virtuosa dos legumes, dos frutos e do bulgur. Esta cozinha distingue-se
igualmente pela utilização de iogurtes e hortelã fresca em molhos e pela grande variedade
de receitas que dispensam a carne, desde rolinhos de beringelas a falafel, passando por
kibbeh, arroz com amêndoas e espetadas de tâmaras, deliciando assim todos os
apreciadores das refeições vegetarianas. Acompanhe-nos nesta viagem pelas terras
orientais e aumente a sua selecção culinária com os maravilhosos prazeres das 1001 noites!
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9789725764817 |
| Publisher: | Dinalivro |
| Release Date: | January of 2008 |
| Language: | Portuguese |
| Dimensions: | 216 x 279 x 16 mm |
| Cover: | Hardcover |
| Pages: | 160 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Portuguese
>
Cook & Drinks
>
Cooking
|
| EAN: | 9789725764817 |
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