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Médio Oriente

by Sylvia Winnewisser
Publisher: Dinalivro, January of 2008 ‧
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As míticas terras do Levante caracterizam-se pelos aromas exóticos e sabores aromáticos que podemos encontrar nas ruas. Do Bósforo a Marraquexe, de Damasco a Ispahan - a cozinha árabe orgulha-se de uma longa tradição e está muito difundida, tendo ido buscar a sua inspiração a diferentes culturas, que em termos culinários conseguiram criar uma relação perfeita. Tão misteriosas e fascinantes como esta região são também as combinações de sabores, juntando carnes intensas com aromas doces, sendo de salientar a preparação virtuosa dos legumes, dos frutos e do bulgur. Esta cozinha distingue-se igualmente pela utilização de iogurtes e hortelã fresca em molhos e pela grande variedade de receitas que dispensam a carne, desde rolinhos de beringelas a falafel, passando por kibbeh, arroz com amêndoas e espetadas de tâmaras, deliciando assim todos os apreciadores das refeições vegetarianas. Acompanhe-nos nesta viagem pelas terras orientais e aumente a sua selecção culinária com os maravilhosos prazeres das 1001 noites!

Médio Oriente

by Sylvia Winnewisser

Property Description
ISBN: 9789725764817
Publisher: Dinalivro
Release Date: January of 2008
Language: Portuguese
Dimensions: 216 x 279 x 16 mm
Cover: Hardcover
Pages: 160
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789725764817

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