adicionar à lista de desejos
Masa Madre
Book
eBook
language: spanish
Publisher:
Plankton Press SL, November of 2023 ‧
see product details
18,25€
10% OFF
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
free shipping
SYNOPSIS
Acostumbrado al pan de molde del supermercado, Robert Penn prueba pan «de verdad» y despierta una obsesión: se propone hacer pan de manera totalmente artesanal, desde la siembra y siega del trigo, pasando por la molienda, la fermentación y el amasado, hasta el producto final, que hornea en su obrador de piedra de un pueblo de Gales. Pero antes, Penn recorre el mundo en busca de testimonios de agricultores a las orillas del Nilo, científicos del Midwest americano y panaderos parisinos.Este libro parte del desafío de proveer pan a la familia y se convierte en una celebración del antiquísimo arte de su elaboración. Penn recorre una fascinante historia que comienza con la domesticación del trigo y desemboca en esa «basura procesada» que es el pan blanco industrial. La vuelta al horneado artesanal se plantea como un modo de conectar con nuestras raíces, incentivar la autosuficiencia y redescubrir el placer elemental de comer un buen pan.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788419362070 |
| Publisher: | Plankton Press SL |
| Release Date: | November of 2023 |
| Language: | Spanish |
| Dimensions: | 135 x 210 x 23 mm |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 226 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
>
History
>
General History
|
| EAN: | 9788419362070 |
-
La Bici Lo Es Todo10%CAPITAN SWING18,86€ 10% CARDfree shipping
-
Wild Woods10%Bradt Travel Guides25,67€ 10% CARDfree shipping