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Manger Et Boire Aux Expositions Universelles

by Van Tori Tran
language: french
Publisher: PU DE RENNES, September of 2012 ‧
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Ce livre explore par le biais de la consommation alimentaire la profondeur sociale d'un grand évènement d'envergure internationale. Cette plongée au coeur de la vie quotidienne des Expositions universelles (Paris, 1889 et 1900) ouvre un immense horizon d'analyse pour rendre compte de la complexité d'un monde social en ébullition. L'auteur y aborde notamment les pique-niques sur les pelouses des sites, les grands banquets, les réglementations sanitaires et administratives, les menus des restaurants gastronomiques, l'alimentation des colonisés aux exhibitions humaines, et les comptoirs d'exposition ou de dégustations de produits.

Manger Et Boire Aux Expositions Universelles

by Van Tori Tran

Property Description
ISBN: 9782753520578
Publisher: PU DE RENNES
Release Date: September of 2012
Language: French
Pages: 372
Format: Book
Collection: Dc Renaissance
Categories: Books in French > History > General History
EAN: 9782753520578

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