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Les Recettes De La Table Alsacienne

by Joseph Koscher
language: french
Publisher: CHIRON, October of 2012 ‧
13,29€
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Livre mythique des éditions Chiron, ce précis de gourmets arrive de nouveau en librairie en quadri et avec nouvelle maquette. Rubriqué de façon à vous mettre l'eau à la bouche : Soupes - Salades et entrées froides - Sauce d'accompagnement - Entrées chaudes - Légumes et garnitures d'accompagnement - Poissons - Volailles - Viandes - Pâtisserie... Vins, Bières. Ici, pas question de nouvelle cuisine mais du terroir ! Choucroute, tourte, Coq au riesling sont au rendez-vous de cette cuisine succulente et roborative. De la cuisine familiale, dite de " bonne femme " qui raviront tous les palais ! Les auteurs, tous de fins gourmets ont réuni leurs talents de cuisiniers pour nous proposer un des seuls ouvrages traitant de la cuisine alsacienne... Kugelhopft, soufllés au kirsh et un petit beignet aux pommes pour finir.

Les Recettes De La Table Alsacienne

by Joseph Koscher

Property Description
ISBN: 9782702713853
Publisher: CHIRON
Release Date: October of 2012
Language: French
Pages: 144
Format: Book
Collection: Les Carres Rouge
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782702713853

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