adicionar à lista de desejos
Les Plantes Aromàtiques
language: spanish, catalan
Publisher:
Cossetània Edicions, June of 2012 ‧
see product details
15,19€
10% OFF
CARD
YUZGUlIwNXBlVzlhUjJaVmFFcHFNVlJIVW1kTVZXOXdTekYwYTIxUVNtSmpXRkJLWjBod2NHZExTVk13VTJwRFFVbHRSWFl4V0RWUVkyNVdXa05yV1dVMUwxY3pla3dyYW1WMVZHNW1NbTVFZUVaYVpXMTNaRWxyYjBKT1lXWTBMM2xJUVd0UlpIWjBZa05LY1hGNU1UQllRemx4VUVZMlVGTlFXVU5XVDI5WGVuWjBaM1I2UnpJdlkwUmtVbmhtTTBGaWVHVXlabGRaTldGYWVIZHJTR2wwY2poWmNWSnlka2Q1TlVaRGVITklTVEkyYjI1TVJVb3hVVVp0TWxRemFVVk1NVTgzUVRFMlYweHlXSEkxVmxCdmFsaE5ZbWx0VXpsUFVFNVFjMjVoY21Gb1pEWTNRM3BYY2pKYVdUQnBhMGgxYjBOblNqTjZiRWh5T0hoS1psbHdNSFZvY2xjMVMyVXZObGQxZDJsQ1VXa3JXWEZ5ZUdOWGVXTkJSRk5wYXpoaFRrUTNNRzEyTUZreWVGbGxVRWRaY0RaTVZUQjNZbVZRWm1wb2NIVk5XbFJTYlVFMWVURlVWell6ZERCcWFrNUJUbk5xV2tkVWRHTXdUemxJZFdkU1pWSjNWRzFNVUM5Q2JIcGlTbmxtUVRkMWVtcEpPUzlNU0hjMVFUZERSamR6YWpZMGVGTXlZV2hQVEdOM1MwUTNNMmxCU1RVd01qUmlTQzlsYlVsck5EUlNkRVZIYjB3NVNHaDRLM0JLVldkUVZYVlJTbTV0Y0U1UVVHSllPRGREVkhnclVISlFORWREYVVONlpXSXZPVkozV0VsNlkxVTVNSGQ2YUZweU5GRTBWbE5qSzFST1dYRm1MMmg2WjBOeU5pdERkV2R2UTBwbWR6UXZSWGtySzFsb0szbE9TSFJMVVVWSk1rcEJTWFp6WjFoSGIwUjJNakU1VjNaME1tbDNkM3BRZWtJck9TdGlhSFJrYTBSMmRTOURVMDEzUXl0cFptUlBOVUpRVGxaRVdtd3dVVkZGTUZoMWFYTnlXWFJxTkRWeFZHdE1OVkJVTWk5alZqVTNPU3R4ZDJNNWEwbzNUR3RpTVdjeUsyaDVRVmRMVldOVVlVNHpTemxuYm5CMGVubDJkV3hCSzNNdmFGaG1jbGxVTXpaTlpYVnJNREprZVZCRE1UWlNhRTlYTlUwd1EyVlJZa2xNUnpOcUwzRjVXVEYxUkV4cE1Ib3JRblIyTWt0bVVraFdUMHhsYVhwalVESklZWE5IVms1SmEzTnFhemQyWTBJeFQzSktZMWhRWkRWaFVYVm1SWHBxTjFCQ016QnpSMUpRZFZWa1MwdDRTMWRMU0hoUTo0d1lsTXRTUkc0NDBGeG0vNmZ0cFVRPT0=
SYNOPSIS
Les plantes aromàtiques, conegudes des de temps antics i d'una gran tradició a la cultura catalana, són el pretext perquè la Núria Duran i la Montserrat Roig ens portin, per camins diversos i variats, a saber conèixer-les, cultivar-les i aprofitar-les a la cuina, al mateix temps que a través d'uns textos ben trobats i ben escrits ens expliquin com són les seves aromes, quina és la seva història i a quines tradicions van lligades. Quin és l'origen de la salsa griviche? Quantes classes de pesto hi ha? Lliguen bé la farigola i l'alfàbrega? Quan hem de plantar el julivert? On podem trobar rementerola? En donar resposta a aquestes i tantes altres preguntes, aquest llibre pren una dimensió molt més àmplia que el d'un simple receptari. Aprofitant algunes de les receptes que ens ofereixen, es poden generalitzar algunes tècniques culinàries i així, ens ensenyen a confitar, a coure a la sal, a fer un rostit o a elaborar un bon gelat.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788415456353 |
| Publisher: | Cossetània Edicions |
| Release Date: | June of 2012 |
| Language: | Spanish, Catalan |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 208 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
>
Cook & Drinks
>
Cooking
|
| EAN: | 9788415456353 |