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Les Plaisirs Du Saumon Fumé

by Laurent Leymonie
language: french
Publisher: LE MANUSCRIT, November of 2010 ‧
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Comment préparer et cuisiner le saumon fumé ? Spécialiste du saumon, Laurent Leymonie nous fait découvrir les différentes étapes de sa fabrication et les meilleures recettes pour le cuisiner. Mousses, tartares, darioles, autant d'invitations à savourer un saumon fumé de qualité. Réunies dans cet ouvrage pour le plaisir de toutes les papilles, ces recettes sont le fruit de l'expérience d'un artisan passionné. En 20 recettes inédites, l'auteur nous livre les secrets d'une cuisine au saumon inventive.

Les Plaisirs Du Saumon Fumé

by Laurent Leymonie

Property Description
ISBN: 9782304035544
Publisher: LE MANUSCRIT
Release Date: November of 2010
Language: French
Dimensions: 225 x 140 x 15 mm
Pages: 68
Format: Book
Collection: Geobook
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782304035544

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