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Les Moules ; 62 Recettes

by Christophe Wasser
language: french
Publisher: OUEST FRANCE, January of 2011 ‧
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Très faciles à cuisiner, les moules sont à inviter aux menus de toutes les tables dès la belle saison. Celles élevées dans la baie du Mont-Saint-Michel possèdent des qualités gustatives exceptionnelles qui leur permettent de prétendre chaque année à l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Au fil des 53 recettes de cet ouvrage, Christophe Wasser, maître restaurateur du restaurant L'Ormeau à Cancale, revisite ce produit sain et bon marché. En apéritif, en entrées, en soupes ou en plats, les moules offrent ici un large éventail d'idées nouvelles.

Les Moules ; 62 Recettes

by Christophe Wasser

Property Description
ISBN: 9782737352423
Publisher: OUEST FRANCE
Release Date: January of 2011
Language: French
Pages: 128
Format: Book
Collection: Cuisine Ouest France
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782737352423