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Les Fruits Et Légumes Dans L'Alimentation ; Enjeux Et Déterminants De La Consommation

by Collectif Inra
Book eBook
language: french
Publisher: QUAE, March of 2008 ‧
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L'objectif de cette expertise (commandée par le ministère de l'Agriculture et de la Pêche à l'Inra) est d'éclairer les pouvoirs publics sur les actions à mener pour répondre au double objectif de soutien économique aux filières de production et de protection de la santé publique. À partir des recherches et des publications scientifiques, les experts ont analysé les questions suivantes : les fondements scientifiques des recommandations nutritionnelles ; les caractéristiques nutritionnelles des fruits et légumes ; la variabilité de la consommation et ses déterminants socio-économiques ; l'impact de la promotion de la consommation ; les liens entre caractéristiques des produits et fonctionnement des filières.

Les Fruits Et Légumes Dans L'Alimentation ; Enjeux Et Déterminants De La Consommation

by Collectif Inra

Property Description
ISBN: 9782759200832
Publisher: QUAE
Release Date: March of 2008
Language: French
Pages: 128
Format: Book
Collection: Expertises Collectives
Categories: Books in French > Medicine and Health > Nutrition
Books in French > Cook & Drinks > Diets
EAN: 9782759200832

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