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Légumes Oubliés, Je Vous Aime... Nous Sommes De Retour

by Vigot-Lagandre
Book eBook
language: french
Publisher: LE SUREAU, September of 2006 ‧
15,60€
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Topinambours, crosnes, scorsonères... de bien jolis noms de légumes qui, depuis quelque temps, font un retour remarqué sur les tables des restaurants et les étals des marchés. Délaissés, voire dédaignés car parfois liés à un passé douloureux, ces légumes que l'on dit « oubliés » ont pourtant de quoi séduire, non seulement par leur goût très savoureux mais aussi pour leurs vertus nutritionnelles ! Soupe aux orties, salade de crosnes, velouté de topinambours, gratin de panais ou pot-au-feu de légumes anciens, voici plus de soixante recettes simples et appétissantes pour découvrir ou redécouvrir ces petites merveilles, surprendre et régaler vos convives... et émoustiller leurs papilles !

Légumes Oubliés, Je Vous Aime... Nous Sommes De Retour

by Vigot-Lagandre

Property Description
ISBN: 9782911328268
Publisher: LE SUREAU
Release Date: September of 2006
Language: French
Pages: 71
Format: Book
Collection: Que Sais-Je ?
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782911328268

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