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Légumes D'Hier Et D'Aujourd'Hui

by Francois Gallouin e Marie-Pierre Arvy
language: french
Publisher: BELIN, July of 2007 ‧
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amarante, ansérine, bardane, cardon, laiteron, maceron, rutabaga, topinambour, zizanie... sont autant de " légumes d'hier et d'aujourd'hui " présentés dans cet ouvrage très complet et richement illustré. plus de 150 plantes sont ainsi décrites sous la forme de fiches qui comprennent des explications botaniques, historiques, étymologiques, mais aussi des informations médicinales et culinaires. les "jardiniers" trouveront également des renseignements sur la culture, la récolte, les maladies ou les ravageurs de chaque légume. cet ouvrage de référence est complété par un lexique des utilisations médicinales, des utilisations culinaires et un lexique botanique abondamment illustré par des aquarelles originales.

Légumes D'Hier Et D'Aujourd'Hui

by Francois Gallouin e Marie-Pierre Arvy

Property Description
ISBN: 9782701142050
Publisher: BELIN
Release Date: July of 2007
Language: French
Pages: 608
Format: Book
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782701142050