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Le Vin A Travers Les Ages

by Collectif
language: french
Publisher: FERET, January of 2001 ‧
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Actes du colloque organisé par le CERHIR - Université Montesquieu Bordeaux IV Le vin joue un rôle éminent dans l'économie, le paysage et la culture d'un pays. Exportatrice dans le monde entier, créatrice de richesse et d'emploi local, l'activité viti-vinicole française connaît une prospérité incontestable. Ce succès tient à la conjonction de conditions naturelles et d'un savoir-faire - viticole, oenologique et commercial - patiemment constitué. Cependant, les enjeux économiques et sociaux de la compétition mondiale entre les différentes régions viticoles étant considérables, une bonne connaissance de l'histoire, du droit, de l'économie et de la gestion viti-vinicole sont des atouts majeurs et indispensables. Ces actes proposent selon quatre axes de réflexion - les notions de crus et châteaux, la perception historique de la qualité, les vins et les échanges qui s'y rattachent, les crises et les développements - des réponses variées et pluridisciplinaires.

Le Vin A Travers Les Ages

by Collectif

Property Description
ISBN: 9782902416752
Publisher: FERET
Release Date: January of 2001
Language: French
Format: Book
Collection: Lire Le Xviii Siecle
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Wine and beverage guides
EAN: 9782902416752

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