Le Ventre De Marseille ; Commerçants De Noailles

La rue d'Aubagne, qui mène de Canebière à la Plaine, est une rue mythique de Marseille, emblématique de du quartier Noailles dont l'un des noms a longtemps été « Le Ventre du Monde ». Marché a ciel ouvert, typique d'une cité méditerranéenne, Noailles est aussi un creuset où se rencontrent des cultures du monde entier. Ce quartier est en effet depuis plusieurs centaines d'années un des grands centres commerçants de Marseille. Situé à proximité du port et au coeur de la cité, il est devenu avec le développement du commerce maritime et de la ville, un haut lieu d'accueil de marins, d'immigrants et de commerçants, de vente de poissons, de viande et d'épices. Parmi les plus anciennes enseignes, il y a celle de l'herboriste le Père Blaize, fraîchement arrivé des Alpes, et celle du quincailler Louis Empereur, qui s'y sont installé au début du xix e siècle. Noailles était alors connu pour ses halles, où l'on venait de toute la région pour vendre, acheter, ou trouver du travail. Depuis deux siècles au moins la rue d'Aubagne est au coeur d'un quartier animé, vivant : une foule y déambule en permanence, les vendeurs y interpellent les passants, ça sent la denrée fraîche puis passée, le poisson tout juste péché, la viande à peine dépecée, et leurs déchets qui s'amoncellent, arêtes, morceaux de barbaque, légumes abîmés, qui attisent l'odorat, les insectes ou les animaux errants. Cet ouvrage, composé de témoignages de commerçants et d'images prises sur le vif, se veut une photographie, un instantané : la rue d'Aubagne en 2012.