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Le Pain Anniversaire A Villard D'Arene En Oisans

by Marcel Maget
language: french
Publisher: ARCHIVES CONTEMPORAINES, January of 1984 ‧
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À la source de la Romanche, au pied du col du Lautaret, Villard d'Arène est un des sites d'habitat permanent les plus hauts d'Europe (1650 m). Pendant des siècles, une population y tire sa subsistance de l'exploitation agro-pastorale d'un sol peu fertile. Avant l'introduction de la pomme de terre, la réserve alimentaire est fondamentalement céréalière. Aussi la soudure y est-elle particulièrement pénible. Dès que les farines sortent des moulins, la cuisson du pain anniversaire commence au four communal. Pendant trois semaines ou plus, le four est le lieu de rassemblement avant la dispersion hivernale. Unité de lieu, de temps et d'action, le pain anniversaire est une véritable solennité.

Le Pain Anniversaire A Villard D'Arene En Oisans

by Marcel Maget

Property Description
ISBN: 9782881242632
Publisher: ARCHIVES CONTEMPORAINES
Release Date: January of 1984
Language: French
Pages: 237
Format: Book
Collection: Ordres Sociaux
Categories: Books in French > Social Sciences and Humanities > Anthropology
EAN: 9782881242632