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Le Chocolat

by J-L Robert
language: french
Publisher: GISSEROT, October of 2000 ‧
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Le chocolat est un des meilleurs mets du monde. Rapportée du Nouveau Monde par Christophe Colomb, la fève de cacao est une des plus belles et des plus pacifiques découvertes de l'humanité. Si le savant naturaliste Linné lui a donné le nom un peu barbare de theobroma cacao, ce n'est pas cet aspect qu'aborde ce livre, mais bien les multiples recettes à base de chocolat qui font tant pour notre bonheur. Découvrez ici, avec Jean-Louis Robert, les secrets des gâteaux, des sauces, des glaçages, des boissons, des mousses, des copeaux merveilleux au chocolat !.

Le Chocolat

by J-L Robert

Property Description
ISBN: 9782877474870
Publisher: GISSEROT
Release Date: October of 2000
Language: French
Format: Book
Collection: Gisserot Gastronomie
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782877474870

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