adicionar à lista de desejos
Le B.A.-B.A. De La Cuisine
language: french
Publisher:
OUEST FRANCE, August of 2005 ‧
see product details
10,07€
10% OFF
CARD
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
SYNOPSIS
Ce manuel d'apprentissage des Cercles Culinaires est une première. il va à l'essentiel de ce qu'il faut impérativement savoir en trente techniques de base et autant d'idées de recettes gourmandes à mettre en pratique à la maison.
Le savoir-faire des chefs est mis à la portée de chacun en cinq rubriques facilement repérables :
- La préparation des légumes (comment tailler, blanchir ou encore étuver les légumes)
- La maîtrise des fonds (comme le fumet de poisson par exemple), des jus et sauces (comme la sauce hollandaise ou le beurre blanc)
- La maîtrise des cuissons
- La fabrication des pâtes "maison" (comme la pâte brisée, la pâte à pain, la pâte à crêpes...)
- La réalisation des crèmes et desserts (comme la crème anglaise par exemple)
Chaque technique est une véritable leçon de cuisine expliquée de manière détaillée, et photographiée en pas à pas. Les tours de main, trucs et astuces sont bien précisés. Les techniques et leurs recettes correspondantes y sont numérotées à l'identique. Avec le B.A.-BA de la cuisine, jamais la cuisine familiale n'a été aussi simple et accessible à tous !
DETeBook com proteção para wookreaderILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9782737338533 |
| Publisher: | OUEST FRANCE |
| Release Date: | August of 2005 |
| Language: | French |
| Pages: | 140 |
| Format: | Book |
| Collection: | Carre Cuisine |
| Categories: |
Books in French
>
Cook & Drinks
>
Cooking
|
| EAN: | 9782737338533 |
BOOKS FROM THE SAME COLLECTION
-
10%Spirales Pour Bijoux De PerlesOUEST FRANCE20,44€ 10% CARDfree shipping
-
10%Saveurs De La MerOUEST FRANCE5,37€ 10% CARD