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La Vie Et La Passion De Dodin-Bouffant, Gourmet

by Marcel Rouff
language: french
Publisher: SILLAGE, February of 2010 ‧
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La grande cuisine a, en France, depuis longtemps conquis ses lettres de noblesse, et nous le devons en bonne partie à des hommes tels que Dodin-Bouffant. Véritable artiste, il joint au génie créateur toutes les qualités éminentes du connaisseur chevronné, à commencer par un appétit d ogre.Entouré d un petit cercle de gastronomes triés sur le volet, fidèlement épaulé par une auxiliaire de talent que les têtes couronnées lui envient, Dodin ira jusqu au bout de lui-même pour défendre son idéal d une cuisine que seules la plus fine intelligence et la plus étonnante sensibilité peuvent faire approcher de la perfection.Hommage à Brillat-Savarin, auquel son personnage emprunte nombre de traits, La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant est devenu, depuis sa parution en 1924, un classique de la littérature gastronomique.

La Vie Et La Passion De Dodin-Bouffant, Gourmet

by Marcel Rouff

Property Description
ISBN: 9782916266626
Publisher: SILLAGE
Release Date: February of 2010
Language: French
Dimensions: 116 x 172 x 13 mm
Pages: 352
Format: Book
Collection: Guide Petit Fute ; City Guide
Categories: Books in French > Fiction > Memories and Testimonies
EAN: 9782916266626