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La Tomate

by Granet Victorine
language: french
Publisher: STEPHANE BACHES, April of 2012 ‧
20,52€
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La collection gourmande des Éditions Stéphane Bachès ouvre ses carnets "aux bons produits". Victorine Granet décline les nombreuses variétés de tomates à toutes les sauces, des recettes classiques et des plats inventifs, astucieux et originaux. Des recettes à partager, qui se transmettent de génération en génération. Les recettes se déclinent en quatre parties : les tomates à croquer dans des plats frais, où la tomate se déguste principalement crue ; les tomates anciennes à (re)découvrir. Les Evergreen, Noire de Crimée et autre Orange Queen s'affichent en effet de plus en plus sur les étals des maraîchers. Mais aussi le grand chapitre des tomates à mitonner, dans lequel l'auteur laisse libre court à son imagination. Et enfin, très pratique, le chapitre des tomates en pots propose un inventaire de nombreuses recettes pour conserver les tomates en différentes textures, salées ou sucrées.

La Tomate

by Granet Victorine

Property Description
ISBN: 9782357521285
Publisher: STEPHANE BACHES
Release Date: April of 2012
Language: French
Pages: 64
Format: Book
Collection: 100% Visuels
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782357521285

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