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La Revolte Du Terroir

by Henri Combret
language: french
Publisher: HENRI COMBRET, July of 2000 ‧
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Ici, Henri Combret poursuit sa croisade contre la malbouffe, pour valoriser le patrimoine culinaire de nos provinces et le maintien des traditions. Une présentation sans concession de la standardisation du goût, du développement tentaculaire de la restauration industrielle, des scandales de la " cache folle " et de la dioxine, des menaces sur les chasses et pêches traditionnelles, sans oublier aussi l'accroissement permanent de toutes les pollutions. A travers souvenirs et anecdotes, il vous propose aussi une merveilleuse promenade gourmande au parfum de truffes, de cèpes, de pibales, palombes et foie gras.

La Revolte Du Terroir

by Henri Combret

Property Description
ISBN: 9782950804426
Publisher: HENRI COMBRET
Release Date: July of 2000
Language: French
Format: Book
Collection: Delta 2000 Cuisine
Categories: Books in French > Medicine and Health > Nutrition
Books in French > Cook & Drinks > Diets
EAN: 9782950804426