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La Nutrigenomique Dans Notre Assiette Les Genes Ont Leur Part Du Gateau

by Constantin Wahli
language: french
Publisher: DE BOECK SUPERIEUR, March of 2011 ‧
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Les perturbations métaboliques gagnent graduellement nos sociétés. Elles reflètent l'inadéquation entre les régimes alimentaires modernes, la sédentarité croissante des populations et le patrimoine génétique que nous avons hérité de nos ancêtres. Le lecteur est invité à réfléchir sur l'énorme potentiel que constitue l'application des dernières recherches en génétique au domaine de la nutrition, principalement en matière de prévention. Il est emmené dans un voyage de découverte au coeur des gènes pour comprendre comment ils sont contrôlés par l'alimentation. Une vue d'ensemble des promesses d'une science émergente, la génomique nutritionnelle, est proposée.

La Nutrigenomique Dans Notre Assiette Les Genes Ont Leur Part Du Gateau

by Constantin Wahli

Property Description
ISBN: 9782804163297
Publisher: DE BOECK SUPERIEUR
Release Date: March of 2011
Language: French
Pages: 212
Format: Book
Collection: Voix D'Europe
Categories: Books in French > Medicine and Health > Nutrition
Books in French > Cook & Drinks > Diets
EAN: 9782804163297

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