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La Limousine, Histoire D'Une Race Bovine, 19e Et 20e Siècles

by Dominique Danthieux
language: french
Publisher: PU DE LIMOGES, September of 2007 ‧
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Aujourd'hui considérée comme une des meilleures races à viande, connue et implantée dans le monde entier, la race limousine est le fruit d'une longue histoire. Ce livre retrace sur deux siècles l'évolution de cet animal dans son bassin d'origine, le Limousin. Il étudie les modifications des discours et des pratiques des éleveurs, des pouvoirs publics et des organismes agricoles, tout en retraçant les évolutions de l'agriculture limousine et plus globalement des méthodes d'élevage. Plus encore qu'à suivre les mutations d'une race, le lecteur est convié à découvrir l'histoire sociale, économique et culturelle de l'élevage bovin en Limousin du XIXe siècle à nos jours.

La Limousine, Histoire D'Une Race Bovine, 19e Et 20e Siècles

by Dominique Danthieux

Property Description
ISBN: 9782842874445
Publisher: PU DE LIMOGES
Release Date: September of 2007
Language: French
Format: Book
Collection: Rencontre Des Historiens Du Limousin
Categories: Books in French > Exact and Natural Sciences > Zoology
EAN: 9782842874445