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La Fonction Sociale Des Restaurants En Chine

by Xiaomin Yang
language: french
Publisher: L'HARMATTAN, October of 2006 ‧
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Les Chinois "prennent l'alimentation pour Dieu". Selon eux, surveiller l'alimentation quotidienne est la meilleure façon de garder une bonne santé ; mais le fait de manger sert aussi à assurer l'ordre social. Le restaurant joue un rôle important dans la vie des Chinois : c'est un endroit pour prendre des repas, mais aussi un endroit de communication. C'est une mise en scène de la hiérarchie familiale, sociale et professionnelle. A travers le choix du restaurant et le choix des plats se manifestent les relations interpersonnelles entre les participants.

La Fonction Sociale Des Restaurants En Chine

by Xiaomin Yang

Property Description
ISBN: 9782296015302
Publisher: L'HARMATTAN
Release Date: October of 2006
Language: French
Pages: 312
Format: Book
Collection: Logiques Sociales
Categories: Books in French > Social Sciences and Humanities > Sociology
EAN: 9782296015302

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