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La Cuisine De La Rhubarbe

by Mary Prior
language: french
Publisher: UTOVIE, May of 2011 ‧
13,43€
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" La rhubarbe est un véritable caméléon dans le monde de la cuisine, capable de se combiner et de contraster avec une large palette d'ingrédients, des plus simples aux plus exotiques, pour créer quantité d'heureuses surprises. Son histoire est extraordinaire. Elle fut d'abord connue dans le monde occidental sous forme de racine séchée, un remède de grande valeur venu d'Orient. Plante culinaire, naguère très à la mode, plus tard chassée de la table du dîner, et méprisée par des générations d'écoliers. On la réhabilite aujourd'hui. " Mary Prior Grâce à l'humour et aux connaissances encyclopédiques de Mary Prior, partez à la (re)découverte ethno-culinaire autant que géopolitique de ce fruit-légume étonnant : la rhubarbe, aimable barbare. Traduit de l'anglais (UK) par N. Gassie et A. Le Borgne.

La Cuisine De La Rhubarbe

by Mary Prior

Property Description
ISBN: 9782868193513
Publisher: UTOVIE
Release Date: May of 2011
Language: French
Pages: 160
Format: Book
Collection: Tout En Fiches
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782868193513