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La Cocina Del Bacalao

by Albert Cogul
language: spanish
Publisher: Milenio Publicaciones S.L., August of 2001 ‧
11,21€
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El libro recoge una seleccion de un centenar de recetas escogidas entre las mas de quinientas que ha experimentado el autor en su cocina. Algunas de ellas son clasicas y tradicionales; otras han sido recreadas o, incluso, ideadas de cabo a rabo para adaptarlas a los gustos modernos. Esta recopilacion de recetas abarca desde una aparentemente sencilla esqueixada hasta las complejidades de un pil-pil con aceitunas negras o un carpaccio, sin olvidar los tipicos bacalaos a la catalana o a la vizcaina.

La Cocina Del Bacalao

by Albert Cogul

Property Description
ISBN: 9788489790735
Publisher: Milenio Publicaciones S.L.
Release Date: August of 2001
Language: Spanish
Cover: Softcover
Pages: 142
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks
EAN: 9788489790735