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La Carne Que Comemos

by Philip Lymbery
language: spanish
Publisher: Alianza Editorial, February of 2017 ‧
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En todo el mundo se crían unos 70.000 millones de animales de granja cada año, dos tercios de los cuales en granjas industriales. Viven permanentemente encerrados y son tratados con máquinas de producción sin acceso a pastos o forraje. La comida que se les suministra con frecuencia atraviesa varios continentes. En conjunto, consumen un tercio de los cereales producidos en el mundo, el noventa por ciento de la harina de soja y hasta el treinta por ciento de las capturas totales de pescado. Es un negocio que depende del uso de enormes cantidades de antibióticos -la mitad de los que se utilizan en el mundo-, lo que constituye el caldo de cultivo para la aparición de nuevos " supermicrobios " resistentes a los antibióticos. Consume también recursos naturales tan valiosos como agua, tierra y petróleo. " La carne que comemos " muestra gráficamente qué significa la ganadería industrial y cuál es el verdadero coste de la carne barata, y hace un llamamiento a un consumo más racional, saludable y compasivo.

La Carne Que Comemos

by Philip Lymbery

Property Description
ISBN: 9788491045526
Publisher: Alianza Editorial
Release Date: February of 2017
Language: Spanish
Cover: Softcover
Pages: 192
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Fiction > Essays
EAN: 9788491045526

ABOUT THE AUTHOR

Philip Lymbery

Philip Lymbery é um autor bestseller premiado, professor convidado na Universidade de Winchester e CEO da ONG Compassion in World Farming, a principal organização internacional dedicada ao bem-estar dos animais criados em quintas.
É considerado uma das pessoas mais influentes na indústria alimentar, tendo liderado inúmeras reformas com vista à melhoria do bem-estar de milhões de animais.
Em 2021 foi nomeado embaixador da Cimeira dos Sistemas Alimentares nas Nações Unidas.
O seu primeiro livro, Farmageddon, foi considerado um dos melhores livros do ano pelo jornal The Times.
Mais sobre o autor: www.philiplymbery.com www.ciwf.org.uk

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