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Incertidumbre Y Vida Cotidiana

by Miriam Bertran Vila
language: spanish
Publisher: Editorial UOC, S.L., February of 2016 ‧
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En estas páginas, Miriam Bertran nos propone adentrarnos en las formas de decidir la comida cotidianamente en la población de México D. F., una de las ciudades más grandes y complejas del mundo. A partir de datos de campo obtenidos en la población de diferentes grupos sociales, este texto muestra que la alimentación y su relación con la salud es un asunto de interés que, estando presente en la interacción social forma parte de la cultura alimentaria. Sin embargo, la diversidad de opciones y ocasiones alimentarias, más la cantidad de información sobre la comida, junto con las restricciones de tiempo y presupuesto,hacen que la gente se enfrente a auténticas incertidumbres en su día a día ante el hecho de alimentarse.

Incertidumbre Y Vida Cotidiana

by Miriam Bertran Vila

Property Description
ISBN: 9788491160670
Publisher: Editorial UOC, S.L.
Release Date: February of 2016
Language: Spanish
Cover: Softcover
Pages: 282
Format: Book
Collection: Manuales
Categories: Books in Spanish > Health & Fitness
EAN: 9788491160670