10% OFF

Horcher

by Elisabeth Horcher
language: spanish
Publisher: Planeta Gastro, November of 2022 ‧
45,87€
10% OFF CARD
free shipping
La historia de un pueblo es también la de su cocina. Esto cobra todo su sentido cuando hablamos de Horcher, un restaurante de origen berlinés y madrileño de adopción cuyos fogones llevan funcionando desde hace casi ciento veinte años, en un extraordinario ejercicio de equilibrio entre tradición y vanguardia. Pocos establecimientos responden como Horcher a la consideración de sanctasanctórum de la gastronomía europea de los siglos XX y XXI.Y a través de las páginas de este libro, de sus recetas y sus fotografías descubriremos así la historia de una saga familiar de cuatro generaciones y de un restaurante que ha sobrevivido a guerras, crisis, pandemias y todo tipo de avatares.Historia viva de la gastronomía, este emblemático establecimiento, reconocido por su cocina clásica y la excelencia de su servicio, ha creado un estilo propio e intemporal que combina en sus justas proporciones arte, ciencia, oficio y magia.Entrar en Horcher es viajar en el tiempo para descubrir un templo histórico y gastronómico y disfrutar de una experiencia inigualable en un escenario de lujo clásico permanentemente actualizado.Bienvenidos a Horcher.

Horcher

by Elisabeth Horcher

Property Description
ISBN: 9788408265337
Publisher: Planeta Gastro
Release Date: November of 2022
Language: Spanish
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 250
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9788408265337