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História dos Paladares - Volume 3

Redenção

by Deana Barroqueiro
Publisher: Prime Books, October of 2022 ‧
24,90€
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O primeiro e o segundo volumes desta trilogia sobre a história dos paladares recebeu inúmeros elogios da crítica e os maiores prémios a que livros de gastronomia podem aspirar a nível mundial: o Vol. 1 foi considerado pela Académie Internationale de la Gastronomie como o melhor livro de literatura gastronómica de 2021, e, mais recentemente, o Vol.1 e o Vol. 2 receberam o galardão de melhores do mundo em 2022, nas categorias de "Séries" e "História da Gastronomia", pela organização Gourmand Best in the World Awards.
Sendo o primeiro volume dedicado à "Sedução" e o segundo à "Perdição", neste terceiro volume, fruto do mesmo aturado processo de investigação e o mesmo rigor histórico, a autora Deana Barroqueiro apresenta como mote a "Redenção". Cheio de histórias, curiosidades, apontamentos exclusivos e mais de 300 receitas de época, trata-se de um livro imperdível para todos os que gostam da gastronomia e melhor a querem conhecer e "saborear".
O prefácio do terceiro volume tem autoria do Chefe João d’Eça Lima.

História dos Paladares - Volume 3

Redenção

by Deana Barroqueiro

Property Description
ISBN: 9789896555016
Publisher: Prime Books
Release Date: October of 2022
Language: Portuguese
Dimensions: 165 x 236 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 480
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789896555016

Recomendo

IV

O melhor dos três volumes. Mantém a boa escrita e investigação cuidada.

ABOUT THE AUTHOR

Deana Barroqueiro

Deana Barroqueiro nasceu nos EUA e emigrou para Portugal aos dois anos. Licenciou-se em Filologia Românica, na Faculdade de Letras de Lisboa, a que se seguiram 35 anos a lecionar Língua e Literatura Portuguesa e Francesa. Entre a sua obra publicada inclui-se: Cruzeiro do Sul; Contos Eróticos e Novos Contos Eróticos do Velho Testamento; D. Sebastião e o Vidente e 1640; O Navegador da Passagem — Bartolomeu Dias, O Espião de D. João II — Pêro da Covilhã, O Corsário dos Sete Mares — Fernão Mendes Pinto; Rascunhos Secretos — Fernão de Magalhães. A sua obra de não-ficção História dos Paladares em 3 volumes conquistou o Gourmand Best in the World Awards — Series 2021–2022, assim como os Gourmand World Awards 2021–2022 nas Categorias «História da Culinária» e «Séries». O seu último romance, O Cozinheiro da Rainha Adúltera, já conquistou nos Gourmand World Awards — 2025 um dos raros Special Award.

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