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Historia De La Comida En España

by Maria Jose Sevilla
Book eBook
language: spanish
Publisher: RBA Libros, November of 2023 ‧
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Una fascinante historia de la alimentación enáEspaña desde la Antigüedad hasta nuestros días.La cocina en España es un crisol de culturas, sabores e ingredientes. El clima, la geología y la topografía la han enriquecido y han propiciado una gran variedad de tradiciones gastronómicas y cocinas regionales. A su vez, la compleja historia del país, con pobladores e invasores diversos, y la llegada de nuevos alimentos e ideas procedentes de otras latitudes son también determinantes para entender las peculiaridades y la evolución de la comida. La presente obra, amena y rigurosa, nos muestra cómo ha sido la alimentación en España desde la Antigüedad hasta nuestros días. María José Sevilla entreteje hábilmente la historia culinaria, las circunstancias que afectan a su desarrollo y características, así como la cambiante relación con la comida y la cocina.

Historia De La Comida En España

by Maria Jose Sevilla

Property Description
ISBN: 9788411323413
Publisher: RBA Libros
Release Date: November of 2023
Language: Spanish
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 416
Format: Book
Categories: Books in Spanish > History > General History
EAN: 9788411323413